阿春仔農場格子

【阿春仔農場格子】超級爆漿之2018高雄大樹玉荷包–粒粒飽粒粒爆

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更新於:2018.05.21 — 2018年的大樹玉荷包荔枝終於變紅囉!!!

2012年第一次吃到陳阿伯的玉荷包,真的是大為驚艷,結實有脆度的口感,一口咬下爆漿的果肉,不愧是有喝牛奶的果樹^^

先別急著找訂購單連結,底下這段很重要,一定要看:2018年 訂購單與價格請   按此連結

去年2017全台灣受到炎熱氣候及雨水的影響~大樹玉荷包荔枝總產量大減約只剩兩成,阿伯的果園也不例外剩下去年約1/4的產量,其中更是有許多荔枝園連收成都沒有

今年2018相對去年是較為產量穩定的一年,去年的高價,今年已經調降約200元左右,而且2018年的品質相當不錯^^

感謝支持果園已經進入7年的鄉親們,2018實拍,今年除了原本的5台斤裝以外,也有把樹枝去掉的包裝,3台斤 & 6台斤裝,

陳阿伯會細心的將樹枝一顆一顆剪掉,是比較費工的作業^^

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但他希望可以讓大家有需要送禮的時候看起來更漂亮大方一些

今年的玉荷包荔枝預計於周日2018.05.27 周日 首次開園採收^^

價格及到貨日期在訂購單內有載明(價格內含運費)~將由訂單先後順序出貨,請恕無法指定日期到貨

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這是幫陳阿伯紀錄果園的第七年,希望年年風調雨順大豐收

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看著陳阿伯開心的模樣…..心裡面也替他感到很開心,農民總是在一整年揮汗辛苦過後,才能在收成這段短短的時間裡露出一絲靦腆的微笑~

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雖然今天下著雨,但是接到陳阿伯的電話,從電話那端傳來開心雀躍的語氣,忍不住出門從台南去幫他拍下還沾著雨水的玉荷包^^

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猶記得15天前到園子來看陳阿伯,當時的玉荷包還是青翠的綠色高掛在豔陽藍天下

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經過15天豔陽的洗禮後,他們慢慢的變紅了~~

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在園子裡偷採一顆先嚐嚐看

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下圖是今天除了在園子裡有先偷摘幾顆吃以外,還帶回來拍照的玉荷包^^

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下面為果園環境介紹 & 陳阿伯的理念 分隔線=====================================================================

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這篇跳脫阿春仔來鬧場的介紹方式,改由冰淇淋小豬當介紹文的助手

高雄的大樹一直以來都是高品質荔枝的有名產地,其中又以佛光山旁的溪埔村最為著名,陳阿伯的果園就位於這裡,共有100多棵果樹,大約都是20年的老欉!

陳阿伯在20年前,可是從事水果外銷到香港及加拿大的大盤商,時常在水果產地跑來跑去,因為看過的水果太多了,所以對水果的要求非常非常嚴格。

而現在回到家鄉自己的土地種植玉荷包荔枝,當然要種出最棒的產物!

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大概是佛光普照的關係,所以剛好這裡有一個非常好的泉水可以灌溉,這是陳阿伯果園旁邊的灌溉小溝渠,有很多小小的魚,看到魚,水質不用多說了吧!

而最會影響水質的農藥也不用多提了,噴藥的話,魚還能活得成嗎???

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這就是友善耕作的好處,與周遭環境和平共存的最佳範例,這也是陳阿伯的理念,只要用心,荔枝就會好吃,只要對土地好,就會有回饋

施肥也一定採用農糧署及屏科大檢驗合格的有機肥料,陳阿伯覺得土地生態平衡,果樹自然就健康,病蟲害就會減少。

去年陳阿伯的荔枝因為女兒在台南大學任職,帶去給同事分享,沒想到口耳相傳之下,三天熱銷了300多盒(5斤裝)共1千多台斤

昨天5.18,是果園收成的第一天,陳阿伯夫妻倆一早就來到果園裡,毛毛雨時下時停,不下時,氣溫又濕又熱又悶,我光站在旁邊拍照就滿身汗

拿著梯子俐落爬上爬下的陳媽媽就更不用說了,是雨淋的、流汗的,根本就分不清楚了

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採下來的玉荷包荔枝每顆都很飽滿結實,春爸也在果園又採又吃又拍,真是過癮的非常,因為不怕農藥殘留的關係,所以現採現吃的好爽快

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陳媽媽負責採,陳阿伯就這樣一籃一籃的搬上小貨車,一籃都大約有45台斤重,我們吃得很開心,而他們倆老是真的很辛苦

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從果園運送回家後,開始分級挑選裝箱囉~~

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這是陳阿伯家的 【Tequila】,今年已經11歲多囉,不過非常健康,大概是常跟著去果園玩的關係吧!

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每隻貓都一樣,對於每樣物品都一定要檢查一下才行

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好東西除了在果園可以大吃以外,當然也要買些回來慢慢品嘗

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每顆荔枝剝開後,都非常的飽滿,而且肉質白嫩Q彈,最重要的是不會像水果攤買來的剝開就流的滿手湯汁,陳阿伯的荔枝非常健康,將湯汁全鎖在裡面,

一咬下去就知道,爆漿阿~!!!!!!!!!!!!!!!

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因為陳阿伯有個秘密武器,就是用光泉鮮乳稀釋灌溉施肥!!!鮮乳很貴耶!!!還光泉!!!!!  陳阿伯笑說:有時用光前(光泉)有時用英前(英泉)啦!!!

他說:用鮮乳來施肥主要是為了讓果肉Q脆白嫩,最重要的就是果肉裡的汁可以鎖在裏頭。 也就是爆漿的主要原因~~~ 

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陳阿伯也特別教要怎麼選玉荷包的方法,最好就是大約8分熟,屁股尾端還有一點黃綠色的樣子,這時候甜中帶點酸,是最好吃的時候,過綠或是過熟都會差一點

當然,果實本身一定要夠大夠飽滿

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好的玉荷包,除了表面殼薄且紋路要分明,最重要的就是籽啦!越小越好,而春爸今天剝來吃的荔枝中,最大的籽大概也就像最上面這顆一樣了,

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高雄大樹鄉的玉荷包早就非常出名,荔枝種植的面積也高達2000多公頃,要從中找到好吃的有品質的無農藥殘留的,還真是得費一番工夫,

上週5.11 第一次拜訪陳阿伯時,

只吃到幾顆較為早熟的果實,因為熟到可以採的還不多,而春爸那天實在非常嘴饞,就在大樹鄉的市場中尋找,想說產地大概都差不了多少,想先買一點回家吃

結果春爸當天非常失望地離開市場,因為先吃過陳阿伯的,看過陳阿伯家的果實,所以市場賣的我完全看不上眼,果實顆粒比陳阿伯的小,每顆都很綠,

好不容易找到看起來有像的陳阿伯的東西,試吃後也完全不是那麼一回事,而裏頭的籽相較起來真的是大多了 = = 這時我才完全明白,用心真的會不一樣

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歡迎大家訂購支持這位用心愛土地的果農陳阿伯

 

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15 thoughts on “【阿春仔農場格子】超級爆漿之2018高雄大樹玉荷包–粒粒飽粒粒爆”

  1. 不好意思我住在里港不用宅配
    請問我可以直接去找陳阿伯購買嗎
    可以的話可以給我陳阿伯的住址嗎謝謝

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