夜晚，是一個人最放鬆的時刻，不管是大學生結束一天的課程，或是大叔完成了一天的高壓工作，或是大夥們想發發牢騷分享心事，都是最適合的時間

當白天的喧囂緩緩的沉靜下來，這時就是卸下武裝面對自己的時刻，找個地方，小酌兩杯，讓心情沉澱，三兩好友聚聚，一起笑或是有人給你安慰

這是BARK2 一直在這裡的初衷，一個你熟悉的地方，讓你怡然自得無拘無束的地方，像貓一樣可以慵懶，可以跟朋友們安穩窩上整個夜晚的時光

在台南夜間小酌，說起BARK絕對是無人不知，海安店已經屹立了14年，那忠實的狗狗logo一直陪伴著大家從學生到出社會。有了好朋友狗狗當然也會有貓

從2012年起，用了貓為logo的BARK二店也就是公園店，在台南充滿歷史痕跡的民生綠園一帶陪伴大家也已經要滿10年了，日式老屋也又多了10歲

這段時間一定有好多快樂好多悲傷好多無奈的故事在這間夜晚亮起的小店裡訴說著，相對於海安店象徵狗的熱情，公園店反而有種貓的沉靜

Bark2輕餐食酒館 台南公園店：https://www.facebook.com/Bark2013

(未成年請勿飲酒，酒後不開車，開心飲酒，平安回家，喝酒過量有礙健康) <---這是一定要有的警語

公園店就位在台南充滿古蹟的民生綠園，對面就是赫赫有名的太平境教會，轉個彎進巷子就是鶯料理亭跟首廟天壇，甚至想去文學館跟美術館或孔廟都很近

BARK2 除了室內座位以外，也可以在戶外，頗有一種在國外街頭小酌放鬆的感覺，而且如果需要行動電源，這裡也有一台CHARGE可以租借，非常方便

進到內部，BARK2 是一間已經有80幾年歷史的老屋了，從日治時代繁華的大正公園起，見證了公園町通也就是現在的公園路的歷史，是過往很熱鬧的區域

老闆小屏在選定這裡開店之後除了對主要結構做補強，並加上酒吧應該要有的基本裝修以外，其他主要結構幾乎維持原樣，抬頭還可以看見屋頂的木橫樑

這是台南用老屋開店的老闆們共有的高水準，維持老屋的模樣，也才能造就現在台南的氛圍~

來的時間大概是聖誕節前，店裡面的燈光與分為頗有過節的氣氛，BARK2 其實也是春爸自己常來跟朋友小酌的地方，原因除了跟老闆小屏熟識以外

再來就是我自己很喜歡這個空間，老房子就是有種特殊的魔力，尤其是店裡面的旋轉梯，就是有種老式懷舊的感覺

跟海安店一樣，公園店許多的常客也都是學生或是小資族群，因為對平價的堅持一直是老闆小屏最大的訴求，再把他的話拿出來說一遍^^

主人小屏常常說：「我盡可能在平價中做到最好最好，讓每個來到BARK的人，都能跟這裡成為好朋友」小屏個性原本就很好客，愛交朋友

所以他總希望希望大家來店裡就像回自己家一樣，不要拘束~而且價格真的不貴且常常有優惠，買一送一跟暢飲專案常常都有，所以很受歡迎

尤其是免費加入會員後的暢飲方案，更是吸引許多人來，以酒吧的消費來說真的太划算了，調酒啤酒飲料暢飲，餐飲還買一送一，吃飽喝飽一次解決

而且每周三還有特別給女生朋友們的暢飲大優惠，難怪每次看他們粉絲頁或IG總是有一大堆妹仔的照片可以發XD，如果想認識新朋友的話，這裡真的不錯

來到二樓，可以更清楚看見老屋屋頂的模樣了，這裡的座位有小隔間的榻榻米包廂，也有一般的座位，共通點是抱枕都很多，隨便你怎麼窩~

老屋的窗戶也都還完整保留著，透進外面路燈的光線，真的是很有懷舊的風格

榻榻米包廂更是給你一個放鬆的空間，讓你可以像貓一樣跟一群朋友窩在裡面，分享屬於你們的回憶，你們的喜怒哀樂，你們的時光

從下班開始窩，餓了可以點個炸物拼盤，或是來盤店裡超高人氣的韓式辣醬烤雞翅，最喜歡炸物拼盤裡的煉乳小銀絲卷了，一定要有煉乳啊!

而韓式辣醬烤雞翅的甜辣風味，不管是配啤酒或調酒都非常搭，是店裡面超人氣的下酒菜之一，如果是想吃飽的，這裡也有主食的選擇

韓式辣白菜泡麵，最近冷冷的天氣來上一碗，整個人都溫暖起來，把肚子填飽後再喝酒也比較舒服些~

如果之前對春爸寫過的BARK海安店還有印象的話，應該就不會忘記那一整排顏色繽紛的SHOT，在BARK2 則是採用旋轉階梯式的擺法

頗有跟店裡裝修呼應的感覺，有淡有烈的各種顏色像是每個人都有擁有不同心情跟故事一樣，一口穿過喉嚨，自己去體會不同的滋味

每回在吧檯前看見bartender快速的調出各種色彩的酒，那股勁道跟率性，彷彿一切易如反掌，都會讓我覺得實在太帥了~

而最後當調酒端上來，那種對應名稱意涵的驚喜又另一種不同的感覺，bartender就像透過調酒在跟你對話，每一杯都是他感受你心情的寫照

他可能調一杯暖色系的酒來搭配你的歡樂，慶賀昇職，恭喜畢業，或是祝賀結婚。他可能調一杯冷色系的酒來襯搭你的冷峻，安撫你今天工作時的不順

他可能調一杯中性色系的酒來顯現你心情的平靜沉穩，讓你在此安穩放鬆後回到家一夜好眠。bartender就像是心情調色的畫師一樣，細膩呈現你最適合的那杯

下圖左邊是【惡麼的威士忌】也稱為撒旦威士忌，是酒精濃度跟酒味都適中的酒，漸層的藍色的確有種想喝下去的誘惑，但我自己覺得顏色像是極光一樣的美

中間是以水果伏特加為底特調水蜜桃的口味，喝起來頗為溫和，跟他的顏色很像。

右邊是【波蘭96趴生命之水】特調新鮮的百香果汁，是酒味偏重且酒精濃度較高的一款，真的很符合歡樂的高昂

最後一杯要大推的則是創意奶酒系列，這是許多女性朋友的最愛，有巧克力、焦糖、杏仁、咖啡四種口味，BARK2 是推薦搭配燒酌，喝起來會有點飲料口感

男生當然也可以喝，但是就會推薦搭威士忌或生命之水，這才是成熟男人的味道啊，哈哈

總之，如果有女生朋友一起的話，大推這一杯創意奶酒系列，一定會讓她喝得很開心~

這天很難得跟兩位正妹一起小酌，不要太羨慕，只要常來BARK，真的有很多認識新朋友的機會，畢竟在這裡大家都是很輕鬆的心情在享受這個空間跟氛圍

姊妹淘的組合在BARK真的很常見，大概是BARK店裡的氛圍給女性朋友們一種安全感吧，在這裡的客群真的都蠻單純的，不像夜店那麼複雜

在BARK2 你可以像貓一樣，找個喜歡的位置，找個你熟悉的角落，不拘束的坐下來跟好朋友們說啥都好，喝累了吃飽了想躺一下也沒問題

即使想拍一下網美照，店裡也有很多適合的角落可以拍，如果老闆小屏在的話，他也會很樂意幫忙拍的XDDD~

2022的現在，bark除了海安店以外，還有bark2公園店，海安店以狗的忠實為主體氛圍，公園店以貓的慵懶為主體氛圍，但不管哪種氛圍，總離不開自在放鬆這件事

常常可以在bark的粉絲專頁看到各行各業，各年齡層在店裡開心喝酒的模樣，這就是主人小屏最希望的，一個屬於大家的bark

bark2公園店 10年過去了，又是一個大里程碑，對許多人來說，也是從一個階段進入到另一個階段的轉折點，每個階段都有不同的滋味

像是漸層的堆疊，每一層都有不同的體會，也像是shot杯的繽紛，每個顏色都有著不同的記憶，唯一不變的就是作為主體的人與情感

接下來的10年，bark2會繼續在公園路像貓一樣安靜地陪伴在大家身邊，累了嗎? 開心嗎? 悲傷嗎? 去老朋友那窩一下吧^^

如果需要更多消費資訊可至 Bark2輕餐食酒館 台南公園店：https://www.facebook.com/Bark2013 粉絲頁詢問