從2011年開始，就跟著高雄的水果達人-顏大哥四處走訪，這一顆棗子能夠順利出現在阿春仔in台南的部落格裡，足足花了我2年時間

為什麼會這麼久呢? 因為這是不易栽種，產量稀少的品種，種了一輩子棗子的【春福伯仔】把它視為私藏寶物般的呵護!

在諾大的棗子園裡，雪梨蜜棗只佔了園子的不到1/10，原本這個珍稀的品種只是種來分送親朋好友品嘗用的，真正販售的還是一般的牛奶蜜棗。

雪梨蜜棗的架接技術極為困難，產量少，所以市面上很少看到，春福伯仔會有這樣的技術並不意外，因為他種了一輩子的棗子~~~

現年60來歲的春福伯仔，他的爸爸就是一位棗農，他從小就跟著爸爸在園子裡幫忙，自然也承接了爸爸的果園與技術，以及幾十年來不曾變過的用心

當時在園子裡吃到這顆【春福伯仔】隨手摘下的雪梨蜜棗時，實在是非常驚豔，口感像水梨一樣的脆，湯汁多到得邊吃邊吸，真的不誇張!!!

40幾年的經驗果然不是蓋的，當然!只憑經驗一定不夠，春福伯仔跟隨現在的友善耕作潮流延續他棗子的好品質，有機肥料與牛奶不可少。

直到現在還常在果園裡待上一整天觀察天候變化的影響，果子有沒有包好，土壤濕度夠不夠，每次來~到他家一定找不到人，幾乎都在園子與農舍裡~~~

帶我們來園子拍照時，他望著棗子的表情，是充滿自信與驕傲的，但是一旦發現相機鏡頭對到他時，卻又會很害羞的趕快別過頭去

這兩年來，因為親朋好友們大力的催促【春福伯仔】將雪梨蜜棗的栽植範圍稍微加大，希望能多買一些來過節送禮。但是架接出雪梨蜜棗談何容易

在【春福伯仔】按部就班的堅持下，不管是誰都得乖乖地慢慢等~~~到今年2013~也就是等了2年，春福伯仔終於認為有稍足的產量可以供應出來~~

棗子採收後，分級是相當重要的

機器分級後的結果如同下圖一樣，這次春福伯仔能提供給【阿春仔農場格子】的就是最右邊這個雪梨蜜棗巨無霸!!! 每顆重量都在4~6兩之間，甜度也都在15度左右!!!

2013.01.20 這天來訪，【春福伯仔】正在分級裝箱出貨，見到我跟顏大哥來，他很開心的分送了一些給我們~~~

阿春仔in台南(阿春仔農場格子)當仁不讓的請求【春福伯仔】讓我們幫忙推廣販售這個神奇的棗子~

這才從春福伯仔的口中得知，其他地區種植的雪梨蜜棗，市場上喊價最高達1台斤300元!!!!! 有新聞可以見證 http://ppt.cc/N_RK

【春福伯仔】訂出的價格是

小--1盒/5斤裝--1200元(含運費120元) 大約15-17顆

大--1盒/9斤裝--2000元(含運費130元) 大約25-27顆

訂購單請按此：http://www.mdcat.com.tw/index.php/pitaya-order

因採收得看果實熟度及氣候狀況，現在預購，下周四採收後寄送，周五就可收到最新鮮的雪梨蜜棗

市面上及網路上搜尋到雪梨蜜棗的價格幾乎都在1斤250元以上還不含運費，畢竟真的是物稀為貴~~~

但是只要吃過，保證會上癮，像水梨般細緻的果肉，也很適合老人小孩吃^^

棗子含有豐富的營養，尤其和其它水果比較，其維生素C及鉀離子含量很高，彌足珍貴，但是空腹時或腹瀉者不宜多吃。

棗子也富含果糖、纖維質，尤其維生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，蘋果的 20倍，堪稱為「維生素C果」多吃除了養顏美容之外也可以幫助便便唷^^

千萬要分清楚喔~~

雪梨蜜棗跟市面上常見的牛奶蜜棗是完全不同的，雪梨蜜棗果形較圓潤且大，一般牛奶蜜棗果形較長且小~