回憶與人情味熬煮的清甜--蠻牛牛肉湯(台南新營) 20...
台南的牛肉湯一直以來都是台南人口中的驕傲與必吃美食，一杓看似簡單的湯，都要經過長時間的熬煮才能擁有深厚的美味~~ 有時候會覺得，牛肉湯似乎是台南的一部分縮影，純樸卻蘊含了深厚的底蘊，那天回柳營，突然想起那個湯頭的味道，就順道來新營解解癮 每個台南人的心中，都有屬於自己的一份美食地圖，當然.....也有一份屬於自己的牛肉湯味道^^ 新營復興路一直都是小吃美食店家林立的一級戰區，從最普遍的鹹酥雞到海產...
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老府城中的老味道--2013 台南清燙牛肉節
台南一直以來都是美食的戰國地帶，來到台南會想到的除了鹹粥、鱔魚麵、擔仔麵以外，開最多的就是牛肉湯 ...