每年的這個時候，靜謐的鹽水小鎮又慢慢的甦醒過來，先登場的是聞名遐邇的月津港燈節替熱鬧非凡的蜂炮活動熱身~

但春爸因今年家中有事截至目前還沒去看燈會，只有上周參加了由鹽水月津港文化觀光商圈發展協會所舉辦的小旅行，在聯繫時聽見是冠州老師帶隊就很開心參加了

往往跟冠州老師的導覽都是在市區~想聽聽看冠州老師對於原台南縣區會不會甚麼不同的說法，於是就在上周三的早上到鹽水月津國小附近的7-11集合了^^

一抵達7-11，冠州老師早已笑咪咪地等在那，協會的工作人員們也很用心的先將腳踏車準備好了，腳踏車是在鹽水區公所借來的~

因應區公所推動的無碳小旅行，鹽水說大不大說小也不小，能騎上自行車在小鎮裡繞繞也是一件很舒服的事情，也能將可看看的範圍加大一些~

第一站就是位於7-11對面的月津港舊址，現在看來或許只是一個平凡無奇的河道，但在以前可是商船來往的河港要道，也是一府二鹿三艋舺四月津的要素

這裡可以看見滄海桑田的淡淡遺憾，距今不久之前明明還是一個充滿活力熱鬧的商賈聚集之地，現今卻因為淤積等因素讓此處的人事全非~

因為天氣的關係，此處停留的不久，接著就到鹽水的護庇宮，此處也稱為鹽水媽祖廟，建廟沿革可推至明天啟年間，至今已近4百年~

廟門前的龍壁雕刻也是遵循古法，構成龍有9大要件「蝦眼」、「鹿角」、「牛鼻」、「狗嘴」、「鯰鬚」、「獅鬃」、「鷹爪」、「魚鱗」、「蛇尾」

如果有機會來的話，可以仔細觀察一下，台灣廟宇的龍是不是都以這樣的概念作為雕刻~

一進來護庇宮的總幹事也早已等在廟廳裡迎接我們，難得有小旅行的團體到來，他老人家感覺非常開心，很認真地解說著廟的歷史與三位媽祖~

如果在舊台南市區有參與過旅行導覽的話，一定都會到各大廟宇去，也應該都會聽到潘麗水大師的名號，廟裡的門神與神話彩繪都是出自潘麗水大師之手~

而且是潘麗水大師在較年輕時期的作品，門神的鬍鬚都是一條一條的線條不重疊的畫上去，且不管哪個角度門神的眼神都是看著你的~

門神上也留著潘大師的親筆落款~不管是門神或是侍衛、宮女都顯得栩栩如生且表情慈祥~廟裡除了潘大師的作品珍貴，另外也有不少石碑與剪粘的國寶級藝術

另一個必看的重點就是大殿前護衛著媽祖的千里眼與順風耳，兩尊神像都建立於康熙55年，距今也滿300年，原本廟方想將斑駁薰黑的兩尊神像修復一下~

但因為有人持著神像受信徒百年香煙參拜才有此模樣，感覺不修復至原本顏色看來比較有神威，因此而作罷~春爸自己也覺得這樣比較有台灣廟的感覺^^

接著下一站來到也是相當聞名的鹽水天主堂，以中國寺廟外觀為主的天主教堂，因應民風尚未開放的年代，一個陌生的西方宗教想要讓人接受是很辛苦的事

因此才會有此方式來讓更多人願意親近，到現在看來會覺得很奇特，但的確在當時用這樣的方法取得了一些效果，這也是天主教在當時很聰明的決策~

來到這裡，原本由冠州老師導覽即可，但巫福生神父卻堅持他要親自為大家介紹，在寒冷飄點小雨的天氣裡讓大家感受到他的熱情^^

中國化的風格一直都是鹽水天主堂的一貫風格，因此在大門兩側最近新畫上的兩任神父也都是以廟宇的繪畫型態繪製上去~真的中國風的很徹底^^

燈節與蜂炮期間，天主堂也都有參與其中，只是這天因為下雨的關係還沒有把燈節的作品搬到外面來^^來看燈節別忘了這裡~

最有名的名場面就是教堂裡的西洋神中國化，聖經裡的人物與故事也都以廟宇的風格繪製，就是為了讓當時的人們可以更接受上帝~

教堂裡繪製的"最後的晚餐"東方版也是吸引很多國內外媒體來採訪拍攝過，找遍台灣大概只有此處了，前方的香爐也真的可以上香唷^^

如果來鹽水可千萬別錯過這個可愛又特別的天主堂~接著來到月津故事館~

這裡擁有很多鹽水的老照片，其實跟台南舊市區一樣，當時排名四月津的鹽水是熱鬧非凡的商賈顯耀聚集之處，大人物們商談生意或是討論時事一定要有地方

因此衍生出類似酒樓的餐廳等處讓文人雅士們聚會，藝旦也因應而生，當時有位由上海來鹽水的名藝旦只有十幾歲，藝名為"水上漂"(下圖最右下)

卻讓當時的鹽水名人黃朝琴先生深深著迷，曾說出一句名言「看著水上飄，三天沒吃也不飫」(台語) ，哈哈或許以現今的審美觀來看真的很難想像吧~

鹽水的小旅行一定不能少了八角樓，建於清道光年間的八角樓建材是由中國大陸運送過來，福州杉、磚瓦石條通通都來自中國~費時十年完工

是鹽水富商葉連成的宅邸，後來乙未戰爭被當時由嘉義布袋登陸的伏見宮貞愛親王在攻入鹽水後蒸為他的住所與指揮所~

在二戰結束後歸還葉家，但事情還沒結束，石碑上顆的伏見宮貞愛親王御遺跡石碑在國民政府反日的情結下，原本應該被銷毀~

但葉家人為了保留他便用水泥將文字覆蓋，以求不被當時的政府作為通日的證據，直到過了好久水泥剝落字跡才又重現~

冠州老師在這裡特別介紹了當時的智慧型百葉窗XDD，到底要怎麼同時打開葉片呢?

原來玄機在後方的一根齒柱，轉到木片處就會一次將木片全部撐開，很聰明的設計~

還有要固定梁柱與牆壁之間的牆錨，以前大家比較不懂時看見老房子的牆外有這樣的鐵件，都認為是避邪的鐵剪刀，其實是建築力學使用的一個構造

這時協會的工作人員到隔壁的銀鋒冰果室去買了一個有趣的果汁，叫做"西瓜檸檬"，春爸來這麼多次也是第一次喝，沒想到西瓜跟檸檬的搭配這麼好喝~

這還有個別名叫做孝順果汁，是老闆娘為了自己的老母親特別調製出來的，沒有檸檬刺激的酸味，喝起來非常爽口解渴，感覺也很退火阿XDDD 大推

接著大夥又出發到對面的鹽水點心城，來這裡不是要吃東西啦XD，是為了解決民生問題的內急，改建後的點心城乾淨許多，但也少了原本的感覺~

或許有人會覺得這樣乾淨許多，也比較衛生的FU，但春爸還是習慣以前春阿公帶著我來吃豬頭飯的市場感~見仁見智啦~

裡面現在已經沒有阿桐意麵，阿桐已經移到外面的路上，如果一下子沒發現可以問一下來來往往的在地人，都可以立刻幫你指出來~

這裡也發現一個很可愛的布條，你滿分我請客，學生評斷考滿分考卷就可以換40元商品一份，真的是很棒的鼓勵方式~讓孩子用功讀書~

解決完民生問題後，繼續往牛墟方向去，原本以為是要參觀牛墟，在這裡唸書這麼久還真不知道牛墟有家歷史這麼悠久的麻油龍~民國32年耶~

這裡還是以古法製作著飄香的麻油，之前曾在西港看過榨麻油的工作過程，但西港是橫式的壓榨機器，這裡則是以直式的加壓方式~

目前台灣的麻油都是以進口的胡麻為主要原料，因為需求量大所以台灣自產的芝麻絕對不夠用，還是得仰賴進口~

壓榨出金黃色的麻油，在廠裡飄著濃濃的麻油香氣~回家後問春爸的娘知不知道這家老店，沒想到身為鹽水人的春阿嬤馬上回答說他知道阿~真老店阿

接著也是春爸從來都沒見過的地方，是位在鹽水小巷弄間的范楠鹽水意麵，其實有很多在鹽水賣意麵的店家都從這裡買意麵去煮~

創立於民國46年，也是一家老字號了，也是目前鹽水唯一有曬麵場的意麵手工製作工廠~

以往以為只有在關廟才能看見地場景，沒想到在鹽水的巷弄裡也可以見到，只是曬的麵不太一樣^^，範圍也沒有關廟曬麵這麼大~

但這卻令春爸還蠻驚喜的，以後介紹台南的麵的時候，可以北有鹽水意麵南有關廟麵，各有特色及相似之處，還蠻有趣的~

老老闆娘還特地出來介紹他的冰庫給我們看，還告訴我們意麵好吃的原因是因為加了鴨蛋，一定要鴨蛋喔~至於更深入的....當然不會說囉~秘訣^^

接著回到橋南老街，剛看見一捲一捲的意麵已經煮成底下這副可口的模樣~在橋南老街裡商圈協會的辦事處裡也有餐飲服務~

吃飽喝足後還有最後的DIY活動，之前春爸辦攝影展時也有手作幾個網版印刷的包包，在這裡也可以體驗一下網版印刷的趣味~

有很多鹽水的景色網版可以選擇，顏色也可以自由搭配，其實就是把顏料舖上，然後均勻的施力用板子劃過網版就完成了~

看是要用幾個顏色做漸層還是單色都可以，只要好好的發揮創意即可^^

其實就如春爸自己常常所說的，人家問我台南能不能寫得完，我的回答都是很難有寫完的一天，看光今天的行程裡就有兩個春爸完全不知道的老店與特色~

即使在這裡生活唸書過一段時間，也從來沒有聽過，相同的，在部落格寫的也是比較走馬看花的方式，如果真的要將一個地方的故事完整集結真的不是那麼容易的~

最近幾年來台南各區域的社造或文化團體成立如雨後春筍，其實都是有著一個保留與發揚研究在地文化的共同信念~不管是商圈也好文化團體也好~大家共同努力著

很喜歡類似這樣的小旅行，讓自己更深入的從在地人帶路的角度去看得更多元，月津港燈節期間別忘了也在鹽水小鎮裡多逛逛走走~

如有任何導覽問題也可以洽詢，商圈也有一系列的好康優惠卷可以索取，索取地點請洽商圈協會

鹽水月津港文化觀光商圈發展協會：http://ppt.cc/XMi53

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