每每寫到自己成長的故鄉，總是不自覺地希望能將它最棒的一面呈現出來，但人總是這樣，越是離自己近的，卻往往容易看的不夠，往往容易遺漏~

柳營是一個說大不大說小不小的典型鄉村，有田有牛有紅磚厝，以前常活動的範圍較侷限於鄉公所這一帶，比較少往東邊的大小腳腿、山仔腳、果毅後去。

因為對當時交通工具僅有腳踏車的一群小鬼們，實在有點距離XD，很多回憶都在念高中前的那10幾年，春爸在高中之後就離開柳營外出求學去了~

此次是《i 憩頭》今年12條台南深度之旅路線的第五條，本次的主題是「查畝營x果毅後」，雖然春爸是柳營人，但對於離我們家較遠的果毅後還是有點陌生

只知道小時候要去佛山觀音巖，要去尖山埤一定都得經過的地方；柳營舊名"查畝營"，台南北邊這一帶有很多地名有"營"的地方，這要追溯至鄭成功時代，

當時這裡都是駐紮兵營的地方，所以才會有這麼多有"營"的地名，柳營舊名查畝營台語發音是查某營，不是很多女生的地方XD，是調查田畝的營區唷^^

這天一早春爸依約來到位於果毅國小的社區協會跟大家會合，當天下雨時間沒掌握好，又塞車有點遲到，抵達時社區媽媽們的迎賓鼓跟歌曲表演已經結束~

讓春爸感覺有點可惜，也有點不好意思<(_ _)>，像這樣的社區協會其實是鄉下老人們的活動中心，有按摩椅有卡拉OK，最重要的是有一群老伴可以聊天同歡

春爸的爸媽以前身體狀況較為許可時，也很常到社區協會去參加各種活動，可以感覺到他們每天有老朋友們相伴很快樂，對這樣的地方春爸自然有著一份親切感

因為來的時候室內表演已經結束，就直接跟著社區理事長阿娥姐仔出來開始導覽行程了，大家剛剛看見照片第二張是藍藍的晴天~

是因為春爸之後回老家又順道來拍XD，活動當天其實是一直下著大雨的，第一站參觀的是草菇寮，因為下雨，所以草菇寮前方是一片泥濘~

所以前來參與的大家有很多人都是光著腳踩著泥巴進去的，很舒服阿~不知道已經多久沒有光著腳丫踩著燗燗滑滑的泥巴了~

果毅後原本是盛產草菇的重鎮，據理事長阿娥姐仔說，全盛期草菇寮有將近30座，村子的人幾乎都在種草菇，但現在只剩下個位數了~

以前在中部曾經去參觀過香菇農場，知道裡面很濕悶，但草菇寮感覺比香菇寮還要濕悶一些阿，光線也很暗，剛看見草菇寮這一幕大家可能會覺得好驚悚~

後來為了讓大家在裡面比較方便走路，阿娥姐仔開了一盞很昏黃的燈光，照片看見的是為了讓大家可以看清楚的拍攝結果，實際上是很昏暗的~

聽阿娥姐仔講解種草菇的方式，以及如何製造出適合的環境，培養草菇的菌絲，果然農業的這一塊，實在有太多的智慧在裡面~

今天社區特別留了一片要給我們這群都市俗體驗一下採草菇，同行的小朋友們一開始好像對濕悶而且陰暗的環境有點恐懼~但習慣後就開始動小手採了~

春媽最近常自己做早餐，所以也很開心地採了一些要回家做菜，最近常跑菜市場的她一直對春爸強調著「ㄟ! 草菇很貴的耶~~小心點採!」

其實種草菇是真的很辛苦的，先在菇寮外堆放的培養草菇菌絲的土堆，在收成之後再一批批的將外面的菌土往裡面架子擺放，因為目前從事的人不多~

所以工作量很大，春爸之後又來看一次，一整個下午只有這三位長者分工合作著，菇寮真的很大，而且裡面溫度又很高~要在架上舖滿菌土真的很辛苦~

菌土舖好後，接著就是蒸氣機上場，將菇寮封閉，打開蒸氣讓裡面溫度上升到50度，有利於菌絲最初的成長~

看完菇寮體驗採菇之後，又回到社區活動中心進行今天的兩項DIY體驗，今天要做的是草仔粿，這也是大夥今天的午餐XD

以前春爸的媽就是春阿嬤常常做，假如遇到節慶或是拜拜，我們家的院子就會像下圖這樣，很多街坊鄰居的婆媽們都會來一起做，這畫面讓春爸好懷念阿~

草仔粿裡面包的餡料就是當地產的草菇炒肉，非常的鮮甜也有古早味，社區也自己製作獨一無二的草菇水餃，也是很甜很好吃阿~

自己做好粿之後，在很多阿婆們的幫忙之下，炊粿的工作很快就完成了，有這麼強力的婆媽軍團奧援，我們的午餐也很快就完成了~

另外還有一鍋南瓜牛奶草菇湯，柳營最多的就是鮮奶了，看這湯頭多濃郁阿~~在鄉下簡單吃就可以吃很飽^^而且食材也都是當地出產，新鮮就會好吃~

接著是一個比較簡單的DIY體驗，將香茅剪成碎片，接著裝入袋子裡就成了香茅的香包，味道還蠻清新的，這個DIY實在太讓春爸增加信心了~連我都會XD

接著要出去走逛社區了，阿娥姐仔開來一台三輪鐵牛仔，怕走路有點小距離太累，要載小朋友們，春爸趁機坐上來拍一下，好一陣子沒見到啦!!!

以前鄰居有個阿伯都是用這樣的車子載農作物載兒子載老婆載工具，反正無所不載，這種車超威的，小朋友們第一次搭這樣的交通工具顯得很開心XDD

剛剛要出發時社區發給每人一頂鄭家軍的帽子，小朋友們戴起來實在很可愛，下雨天又穿著雨衣看起來更有趣，但為何社區會有鄭家軍的帽子呢?

等等後面會再跟各位分享一下^^ 這天拍的是下雨的，所以春爸沒有拍很多，希望想呈現故鄉社區更美的一面，後面的照片就是晴天又來拍的~

社區營造在最近成了很多地區的新興文化，牆面上有彩繪或是拼貼替紅磚牆增添一些新的顏色，說些當地的小故事~

但果毅後彩繪可愛的地方是，並沒有到處塗滿牆面顏色，而是在社區的小路邊，小部分的彩繪了一些很常見的農村景色或是可愛的動物~

下過雨後，路上的積水常常是小麻雀來洗滌喝水戲水的地方，如果在鄉村成長，看見這個一定會倍感親切~

貓也是農村不可或缺的好朋友，貓挖著洞找尋著老鼠，老鼠卻從另一個洞探出頭來，還有在水坑邊釣著魚的貓，彩繪都小小的但很可愛~

廢棄倒塌的老房子空地，也整理成公園，牆面上彩繪著一隻長頸鹿，得要找對角度，才能拍到"組合"成功的長頸鹿喔^^~

穿過滿是三合院的巷子，鄉村沒有遊客，只有純樸的靜謐~

轉個彎看見一面彩繪牆，上面畫著一隻雞，這是社區的帶路雞，希望由他引領著大家進入這個古意又純樸的果毅後社區~

跟著帶路雞的指示來到一處小小的公園，阿娥仔姐說這裡是社區變美的起點，一片荒廢的空地堆滿垃圾雜物，村里的大家同心協力整理到現在這個模樣~

中間的紅色小路是屋瓦打碎舖成的，他們稱之為歲歲(碎碎)平安路^^ 而走到底會看見一間竹篙厝的殘跡，上面畫了果毅後的地理環境跟小故事~

也留下了土角厝的一個角落給大家看，我們現在都住在水泥叢林中，以前鄉間的房子，真的是土塊夯實蓋起來的，土塊裡還夾雜著小碎石跟稻草~

小公園裡的"來坐"，充滿展現了鄉下人家的熱情與好客，說真的，小時候最常聽見爸媽跟鄰居互打招呼的話就是"來坐"或是"吃飽沒"~

馬賽克磚跟泥塑結合，在社區媽媽們的巧手之下，在白白的牆面上開滿了花朵~

最令春爸開心的莫過於公園裡的這口井，沒想到還可以打水上來，重拍的這天天氣很熱，但打上來的水真的很清涼~社區的鄉親們應該都還是會用吧^^

往回走的路上發現了掛著葡萄藤的牆，往裡面探還發現了一朵盛開的蓮花，這是鄉間獨有的寧靜感~巷弄間的葡萄與蓮花讓春爸印象深刻~

彷彿又回到小時候在鄉間與同學朋友們追逐玩樂的場景~

每回來到鄉間就會像失心瘋一樣的亂拍拍不停，或許是自己心裡面想保留些甚麼吧，跟著阿娥姐仔在果毅後裡面繞，老故事、老屋、老人家~感覺很平靜

當天下過雨後，貓咪輕輕的踏過一灘積水，貓的腳步輕盈，漣漪也輕盈的在平靜的水面畫出一個個的圈圈~下雨後鄉村的帶點泥土味的空氣真的很迷人~

最後在參訪陳永華墓之後結束，陳永華墓就位在果毅後社區裡，當地人非常尊崇這位鄭成功的參軍，有許多田畝開墾制度也都是由他制定~

可說是當時開發北台南的首要功臣，也成為後來小說鹿鼎記裡陳近南的化身，現在在市區的府中街，也有著永華宮祭祀這位功不可沒的開台先祖~

走出陳永華墓看見一隻小小的蝸牛正在過馬路，搭配上小朋友的綠色小雨鞋實在很可愛，就又按了一張~

之後跟今天辛苦的阿娥姐仔道別，離開社區來到今天最後一個參訪點，這裡大家應該會比較熟悉，就是柳營八翁村酪農區的乳牛的家~

來到這裡之後老闆會先講解，然後做些有獎徵答，小朋友們最踴躍就是這時候了，等等要面對龐然大物的乳牛他們可是都會縮起來的~

八翁村是春爸念國小時最常來的地方，因為春爸的爹以前的工作就是開著大卡車到酪農區裡的各處收生乳，裝在卡車上的超大鐵桶後，就載往味全或統一~

所以小時候的春爸很常在牛舍裡出沒，看過生小牛，看過擠牛奶，看過很多與乳牛相關的事情，這裡自然也是春爸最親切也最喜歡的地方^^

以前跟著我爸來都是牛奶喝不用錢喝超大，每天下課後就是把牛奶當水喝，羨慕吧XDD，來這裡也可以做擠牛奶的體驗，母牛們平常擠奶習慣了~

還蠻乖的~當乳牛開始生產牛奶時，不幫他把牛奶擠出來，母牛會很不舒服的，所以別再相信一些網路謠言說甚麼擠牛奶多不人道~春爸從小看到大~才沒那回事!

這天春媽知道有這行程，特地穿了跟乳牛一樣的色系，他說希望這樣可以讓牛感覺親切一點XDD~

剛剛有獎徵答都很大聲很快舉手的小朋友們，現在開始體驗餵牛都得要用推的才敢稍微接近，跟春爸小時候簡直一模一樣XD~超膽小(沒錯~春爸小時候也很怕)

乳牛的家春爸就比較不再多贅述，就是一個很適合闔家歡樂的牧場，還有五分車可以搭，從這裡開到新營的糖廠再回來^^

還有用老台鐵車廂的火車餐廳，可以在裏面享用牛奶火鍋^^還可以欣賞外面的田野景緻~

最後拿到《i 憩頭》的第5片阿喵拼圖~今年還剩7條路線，很期待收集完12片的那一刻，再跟大家分享^^

主辦遊程體驗的經濟部交由i憩頭來辦理執行~主要是希望能讓更多人看見並了解整個大台南，而不是只有一小部分區域而已~

準備在今年推出12條大台南旅行路線，目前雖處於規劃的實驗試遊階段，但希望藉由媒體與在地部落格實際踏查體驗，可以讓更多鄉親看見不一樣的台南~

但如果對這條查畝營果毅後遊程有興趣，想看看不一樣的台南，可以與單位聯繫，相信他們會很開心的~

本次遊程的主辦執行單位：

i憩頭官方網站： www.itour.org.tw
地平線文化事業 蔡小姐
Tel: 06-3124249
E-mail: tainanitour@gmail.com

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