在台南常常看到這樣的畫面，一邊新一邊舊，舊的幾十年來始終如一，直至白髮蒼蒼，新的也並非橫空出世，而是將舊的慢慢的轉換，喜新卻又念舊

台南的海安路，經歷了幾個時代的轉換，有繁盛有沒落，又來到穩定，又來到新穎，現在也成為台南夜生活的重要據點，也是許多遊客來台南必造訪的地點之一

至於海安路是不是只有夜生活，不只喔，海安路其實是一個可以從白天吃到晚上的地方，撇除掉夜間的酒吧茶房不說，今天就來聊聊幾家春爸認識的店家

莊子土豆仁湯 台南市中西區民生路二段86號 06-2218529 (海安路民生路交叉口)

已經在海安路上賣土豆仁湯等冰品三代的的莊家，可說是見證海安路興衰的活字典，至今店面變的新穎，回顧著老照片的小攤與當時的模樣真的很有歷史感

店內除了一樓門口有幾個座位以外，也可以上到二樓來吹冷氣享受冰品，平常日的下午，是個偷閒的好地方，窗簾拉下遮蔽著熾熱的陽光，吃口冰，真的很舒服

想看看外面的車水馬龍時，稍微把窗簾拉開，就可以見到海安路上的綠意，春爸個人非常喜歡莊子家的冰，最重要的當然是他們引以為傲的土豆~

真的燉煮的又甜又香濃，入口即化的口感，以及十足的花生香氣，配上珍珠紅豆圓仔等等配料，最重要的是還要來個古早味布丁當作最重要的配角

下午炎熱的天氣在外面工作後來一碗，絕對暑氣全消，喔喔~對了還有一個很重要的東西，就是他們家的麻糬，來這裡基本上一次點這兩樣是必須的

麻糬撒了花生粉跟芝麻粉兩種口味，光是吃到麻糬的口感，就知道在製作過程當中下了多少的苦心，才能讓麻糬這麼的Q彈黏膩，溫溫的吃起來非常過癮

經過記得下來品嘗一下海安路上幾十年的甜點冰品老味道

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歡喜來意麵滷味複合式餐飲 台南市中西區海安路一段181號 06-2253339

上面畫面中的阿嬤就是歡喜來祿位的靈魂人物，他也是在海安路上做餐飲三、四十年了，這位阿嬤有著很難令人忘記的名字，叫做洪金寶~

他自己也調侃自己說，「挖系卡幼秀ㄟ洪金寶，不是香港彼勒大箍仔」，非常親切的阿嬤總是這樣跟客人開著玩笑，老客人都知道她的梗

跟海安路上許多的商家不同，阿嬤中午就開始營業了一直到晚上，他們家最讓鄰近老客人們喜歡的就是滷味還有牛肉麵

一般來說大家對於觀光區的價格一定會覺得應該貴一些吧，但是金寶阿嬤的店就像附近大家的廚房一樣，用很台南的平實價格販售著

份量也相當的大，就是要讓你吃飽啦，每次來吃都真的覺得像回阿嬤家吃飯一樣，滿滿的親切感跟人情味，雖然就是很常見的滷味、麵食、飯跟水餃

不過這不就是肚子餓的時候回到家，阿嬤向變魔法一樣的生出一堆東西來餵食的感覺嗎^^

自然也成為海安路上其他夜間才開的店家老闆們的愛店，先來金寶阿嬤這裡吃飽，然後開店認真工作，能在美食戰區的海安路保安路一帶開這麼久

我想味道就不用多作解釋，沒有一定的功力，是無法在這裡幾十年的，海安路上阿嬤的飽足食堂^^

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茶研室 台南市中西區神農街47號 0980283033 (海安路神農街交叉口)

如果說，海安路給人較重的現代商業氛圍，那你可以到茶研室來看看何謂台南人的文化堅持，老闆李大哥就是一個不折不扣的文史迷~

除了在這裡賣茶以外，他對在地五條港的歷史以及安平等地區的文化故事也當非常了解，而且非常樂於跟遊客們分享，他最喜歡的就是介紹台南

當天在這裡買茶解渴，李大哥就介紹我去旁邊看這條板凳巷，常常在附近進進出出，我到最近才知道有這條可愛的小巷，還有長板凳可以坐著休息

非常棒的一條小巷弄，李大哥見我很驚喜，他自己也非常開心，就像他招牌上寫的 「哥賣的是溫度」 很恰當阿^^

茶研室賣的除了冷泡茶跟各式的飲品之外，也有賣茶包，都是李大哥精心挑選出來的好茶

但其實我最喜歡的是，當停留在攤子前時，李大哥請人試喝的碗茶，用古色古香的小碗盛著茶，可以清楚的看見茶湯的清澈與顏色~

那種樸實的感受就像是老台南人在家門前熱情的招呼外地來的人說，呷茶啦，一種奉茶的感覺^^ ，這就是台南人的氣口(台語)

剛好就位在大人氣的神農街與海安路口，逛神農街逛累了，可以來買個茶小憩一下，聽聽李大哥在樹下說故事喔~

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大饌滷味燒烤 台南市中西區海安路二段237號 06-2222052

如果住在台南已久，又常在海安路一帶出沒的鄉親們應該都會知道這家店，他也是海安路上開業10幾年的店家了，尤其是夜生活燒烤戰場的海安路一帶

能開這麼長的時間真的不簡單，中間還經過海安路的整修等事件，卻依然屹立不搖的人氣店家，也是有一定的功夫啦~

在海安路整建前，經過神農街口一定會看到一家非常非常熱鬧的燒烤店，還有歌手駐唱，一到晚上人總是有夠多，就是大饌啦~

雖然在海安路整建後，因為空間的關係，店的樣子有些不一樣了，但味道沒有變，一樣好吃，一樣是大家晚上小酌聚會的好去處，他們家最大特色就是關廟麵

老闆老家就是關廟傳統製麵的阿霖師，所以他的魯味燒烤店有一樣許多店家都無法複製的菜色，就是非常傳統Q彈滑順的麻醬關廟麵~是我來這裡晚餐的必點

晚些跟朋友聚會小酌，總是不自覺的點一大桌菜，滷味是一定要的，加上幾樣大饌一直以來都很受歡迎的功夫菜，還有我學弟最愛的炸物拼盤~

真的無敵飽，最重要的是老闆對海鮮品質的堅持即便是東港直送的高成本他也要用，超喜歡他們家的小卷，擠點檸檬汁，沾點老闆特製的辣椒或胡椒粉

因為夠新鮮，所以簡單烤過的鮮甜滋味就這樣被酸味及辣味給激發出來，可說是好幾層的味覺享受~

還有飛魚卵卷也必點，Q彈鮮甜的小卷包覆著顆粒分明咬起來波波波的飛魚卵，簡直像是在嘴裡跳舞一樣的口感，也是店家的人氣必點之一

還有女生喊著邪惡熱量高卻又超愛的起司雞腿串，也非常好吃，每次只要朋友們約這裡消夜，總是會破戒的大吃一頓~

當然，大饌滷味燒烤就是從滷味起家的，他們家的滷味當然也不能錯過，搭配一盤來配酒，把酒言歡有小菜，加上駐唱的氛圍，就是海安路夜生活的代表

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嘟嘟滿牛排 台南市中西區海安路二段290號 06-2225950

其實這裡我自己真的蠻常來吃的，除了牛排口味自己喜歡以外，再來就是這裡是學弟家食品材料行的老客戶之一XD，關係牽的有點遠~

不過重點是這樣，學弟他們家自己送給他們甚麼樣的材料他們自己都知道，用的材料都不錯，所以很安心的常一家人來吃~

自然在學弟的介紹之下，我們也就會來這裡吃晚餐，老闆也已經開業了近30年，他以前就是在西餐廳學料理，從吧檯開始一直到做西餐~

最後自己出來開業，在那個年代裡，只要肯做大家都有機會，只要肯認真學，自己開業都不是夢，沒想到當時的學徒一轉眼也已經是一位開業這麼久的老闆了

喜歡這裡的牛排第一是很平價，第二是真的煎得很不錯，嫩度剛剛好，加上蘑菇醬或黑胡椒醬真的香氣四溢，尤其是鐵板溫度發出的響音

更是加重了食慾~再來還有一個很重要的就是，有時總想吃好多肉，這裡可以任意搭配肉種，想吃甚麼就來個兩樣三樣都可以

海陸拼盤也是這裡的重點，台南人對小卷就是有種莫名的堅持阿，加上魚跟雞腿排，非常飽足，尤其又開到晚上12:30

晚餐宵夜兩相宜阿~有時在外面工作到太晚，想吃點飯以外的東西時，就會想到這裡

他們家的奶油餐包還有香蒜麵包也是很棒的前餐，我超級愛他們家的餐包，都會忍不住加點帶回家當點心吃~

味道有時候形容得天花亂墜也沒有意義，其實只要看人潮就知道了，不管平假日經過總是很多人，而且大多是在地的老客人，儼然已經是許多台南人的回憶味道了

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瘋果飲品製造所 海安一店 台南市中西區海安路一段161號 06-2222239

剛剛介紹的幾乎都是有點歷史的店，但台南總有新店開，也是有從外地受歡迎後來到台南開店的商家，瘋果就是其中之一，從高雄巨蛋來到台南海安

除了很可愛吸引年輕族群的鮮明外觀以外，還有一個很有趣的玩意兒，就是自己打果汁，店員會先將水果材料放好，再來看要怎要的甜度~

然後就會把杯子交到你手中，你可以用這個可愛又漂亮的圓形亮晶晶果汁機自己打果汁，喜歡顆粒多點就不要打太久，喜歡細緻點就打久一點

非常非常個人客製化的方式，各種果汁打起來就都是新鮮的原汁原味，因為在自己面前放的材料，也不用擔心會添加甚麼色素之類的，就是很天然

這五杯漂亮的顏色就是純水果打出來的，有奇異果綠的奇異恩典，有藍莓紫色+香蕉與優格的紫色夢幻，鮮豔桃紅的火龍果魔幻火龍

還有浪漫粉色系的草莓+牛奶的草莓飛雪，以及芒果與優格打出來的黃金海岸~

每一杯果汁飲品都非常吸睛，買給妹仔喝或是帶妹仔來買，絕對會大加分，好玩又可愛又新鮮~

喔對了，現在賣飲料的店家業都慢慢走向複合式的餐飲服務上，瘋果推出的海鮮麵，份量大又料多，光是章魚腳就感覺誠意滿滿~

不管是露天座位還是裡面的座位，在放學時間總是吸引許多學生在這裡填飽肚子之後繼續去補習班上課，學生總是精打細算，就知道海鮮麵多划算

當然也不能少了打卡拍照的部分，這是現在許多年輕店家必費的條件，店裡面非常可愛，還有捷運拉環跟可愛的造景讓大家打卡拍照~

有的喝，有的吃，有的拍，三個要素集合在一起，也是海安商圈許多新型店家的共有特色~

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簡單的介紹了6家自己平常會去的店，從中午開始一直到晚餐、消夜還有飲料甜品、冰品，海安商圈絕對不是只有夜間的生活而已~

在這裡可以從傳統中品嘗到新穎的滋味，也可以從新穎中體會到念舊的在地，海安商圈就是一個這麼有趣的地方

有機會來台南的話，多探索一下海安商圈吧，絕對還有更多更多，絕對不只我所分享的這6家，走個幾步就有驚喜包一直都是海安商圈給人的感受