澎湖沙灘與巨大烏賊,海味新鮮直達,海鮮控不可錯過的觀光工廠,好吃好買好好玩--宏裕行花枝丸館(高雄觀光工廠)
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高雄的觀光工廠收集之旅也來到第三家了,之前去了做鞋子的彪琥,還有做T恤的T恤手造館,今天則是來到我很期待的宏裕行花枝丸館,怎麼說期待呢? 因為曾經在朋友家吃過他們出產的海鮮,真的很不錯,所以當聽到要來這裡上課時,就已經想好在下課時要買甚麼回家了。
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宏裕行花枝丸館的門票是全票100元,半票50元,票價可全額抵館內消費,但如果只是進來用餐則不需要門票,許多觀光工廠現在都是這樣的做法,以一個寓教於樂,設施也維護的相當完善的場館來說真的是非常非常便宜,更多宏裕行花枝丸館參觀相關資訊請點此。
進到場館首先會映入眼簾的就是宏裕行非常敬重的花枝伯的公仔,據導覽員說,這位花枝伯是老闆的大恩人,身為澎湖人的林老闆在當初剛要創業作花枝丸時,花枝伯二話不說的把自己要蓋房子的錢都借給他創業,而且從不催款,如果沒有這筆資金就不會有現在的宏裕行了,因此林老闆至今還是非常感念這位恩人,也讓他成為館內的鎮館代表。
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有時候呢,除了人助之外,當然也要自助,林老闆也沒有辜負花枝伯的將這份花枝丸的事業做得有聲有色,讓台灣的海鮮能到世界各地,也將世界各地的好東西帶進台灣,誰能想到當時白天在花枝丸工廠當學徒,下班後晚上又去餐廳工作的年輕人能夠成為一個企業的大老闆,真的是除了機遇以外,更重要就是努力了。
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宏裕行花枝丸館 分為一樓的門市與餐廳,以及三樓的觀光工廠,我們先不急著吃跟採買,因為怕會陷在賣場無法自拔XD。來到觀光工廠,如果是團體還是會先到視聽室看簡介,滿10人就可預約導覽。
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展覽館最顯眼處放著一艘非常特別的船,這艘船已經有90年歷史,早期澎湖漁民捕捉花枝時就使用這樣的小船,這可是林老闆的珍藏,過往的漁民真的非常辛苦,每次出海都是一次與大自然的搏鬥,只能祈求上天保佑豐收,保佑平安歸來。
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船的旁邊還展示了過往出海依靠的羅盤,還有吸引花枝靠近的燈泡,以及亮眼的魚餌,如果有到澎湖玩體驗過夜釣小卷,就會知道為什麼需要燈泡了,因為花枝會受到光線的吸引來咬餌,我自己好喜歡那個羅盤,給我一種冒險航行精神的感覺。
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而且地上還有沙灘與海浪的投影,加上海浪的音效,據說這也是林老闆的巧思,身為澎湖子弟的他,可能夢裡還是常常會夢見那段辛苦的時光,還有那片純淨的澎湖白色沙灘吧。
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既然是以花枝丸為主的觀光工廠,一定會有非常詳細的製作過程介紹,導覽員會帶著逐步解說,從捕撈到冷凍保存,再到嚴格的食品加工處理,一絲不苟的嚴謹才能讓許多大通路都爭相販售宏裕行的產品,都是我們非常熟悉的通路,Costco,全聯,家樂福等都能見到宏裕行產品的身影。
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還會教大家怎麼選購品質好的花枝,像在選魚一樣,要挑眼睛看起來清澈亮的,要檢查吸盤是不是完整有力,這對許多人來說真的是蠻實用的,至少如果哪天去魚市場採買至少還有一些基礎常識。
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也有教大家怎麼料理的介紹區塊,來到宏裕行買海鮮產品回去也不怕不知道該怎麼料理。
而一家成功的企業都一定有著非常良好的規範,從原料處理到加工調理以及冷凍跟行政,都有一套完全不一樣的制服,因為花枝會噴墨汁,因此原料處理就採用較深色的衣服比較耐汙,而食品加工調理區就是一身白,如果真的有異物等不該出現在加工區的,一眼就可以辨認出來,冷凍專區因為低溫有霧氣,所以用亮橘色較為顯眼以防搬運時沒留意受傷,真的很有規範啊!
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而且參觀動線是可以看見實際的生產線運作的,如果真的很想看,就留意宏裕行花枝丸館FB粉專上預告的產線運作日,就可以看見成千上萬的白色花枝丸在產線上滾動著,想必一定很壯觀。
但展區內另一個壯觀還有這個巨大烏賊的展示,他就栩栩如生的在天花板上,透過鏡面反射去看也像真的在望著海底的巨大烏賊一樣,感覺非常酷。
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是說世界上到底有沒有這麼大的烏賊? 我想肯定是有的,參觀過程也會有互動的有獎徵答,這裡的答案就清楚告訴大家,大王烏賊長達14米,真的跟公車一樣長,但這只是目前人類已知,搞不好還有更大的。
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除了寓教於樂的說明與互動問答以外,當然也會有較輕鬆的拍照區域,不過也沒少了教育,這裡教大家分辨章魚、烏賊等等,可別以為他們都是八隻腳,只有章魚才是八隻腳,其他不是唷。
另外也有多媒體的互動小遊戲,可以選擇自己喜歡的海底角色,再拍張照片就會把臉合成到大螢幕上,這個小朋友是一定會愛的。
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宏裕行花枝丸館可是許多學校戶外教學的熱門點,手作花枝丸跟繪繪帆船兩個diy活動也是常常人潮滿滿,雖然已經很有名,但館方依然不斷的充實軟硬體,像這天就是邀請春爸來做網路的行銷經驗分享,也就是工作人員研習日,特地找了沒有接團的空檔,真是很感謝館方的安排。
手作DIY體驗 採預約制,預約電話07-8111319#1107
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最後來到我個人很期待的門市與餐廳啦!門市的海鮮相關產品真的很多,從台灣的世界各地的應有盡有,價格也很優惠,畢竟是自家通路。最多的當然是宏裕行的王牌商品花枝丸跟花枝排,他們家花枝丸跟花枝蝦排都不添加魚漿,完全是真材實料的花枝漿去做出來的,而且每一口都有Q彈的花枝塊
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還有最近相當熱賣的麻辣黑金包,包子皮是加了新鮮墨魚汁的黑色,非常特別,包子裡面還有蝦子、飛魚卵,花枝,干貝,可說是相當豪華。而身為澎湖人的林老闆對於海鮮自然是要求相當高,也有許多從澎湖來的海鮮可以選擇。
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除了台灣澎湖海域自產的海鮮以外,在這裡也有來自智利的帝王蟹,還有北海道的鮭魚,還有來自尼加拉瓜的超厚實龍蝦,如果偶而想自己在家料理一頓奢華的海鮮,來宏裕行花枝丸館採買準沒錯,價格透明又實在。
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最後的最後就是花枝丸館受歡迎的另一重點了,也就是深海堡堡熟食區,每天從9:30開始供應到17:00
除了忠實的鐵粉以及附近公司的員工常來午餐以外,許多遊客也都是來點了一份吃過之後就著迷了,這個熟食區真的是很棒的行銷,等同試吃一樣,吃完就會默默地到商品架上拿好幾個去送人或帶回家了。
他們家的花枝丸跟花枝蝦排真的不愧是王牌產品,也難怪在costco常見到有人一拿就一堆
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還有小卷麵線也好吃,能說新鮮小卷就是甜,我的午餐就是這一碗了,配上澎湖風味的風茹茶,突然有種身在澎湖的感覺,另外還有許多戶外教學小朋友很愛的墨魚排堡,據說小朋友大概都是因為看了海綿寶寶的關係,來到這裡都會覺得要像海綿寶寶一樣吃漢堡,因此成了明星商品。如需參考餐廳菜單請點此
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另外剛剛提到的黑金包也可以買來吃吃看,料真的多,很有誠意的包子啊。
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至此大致的分享了宏裕行花枝丸館的各種好玩好吃好買,門市的商品真的太多樣化,一篇文絕對寫不完,覺得應該要留給鄉親們自己來尋寶,看見品相跟價格你一定會超驚喜,愛吃海鮮的鄉親們一定不能錯過。宏裕行花枝丸館不但擁有寓教於樂的功能,也讓更多人認識台灣的漁業水產,了解產業的辛苦與進步。如果是學生來也很有教育的正面意義,花枝伯與林老闆的故事更是令人感動,從頭腦到心靈到口腹,都被填得非常飽足,真的是一座非常具有層次的豐富觀光工廠。
營業時間
花枝丸館-場館
週一至週日10:00-17:30(最後購票時間16:30,門票販售僅供現金支付) 週二休館
花枝丸館-深海堡堡熟食區
週一至週日9:30-17:00 週二休館
花枝丸館-旗艦門市
週一至週日9:00-18:00
如需更多的參觀服務資訊,可至上方官網查詢,或至粉專私訊詢問唷